膳管会家长代表参与食堂管理，食堂工作更透明化

 　　为确保幼儿园食堂食品安全，进一步提高饭菜质量和服务水平，根据教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》要求。2019年3月25日陆区中心幼儿园三位膳管会家长代表在园长殷老师、总务徐老师的陪同下一起对食堂工作进行了抽查，家长真正参与食堂管理，抽查内容有：检查送货单、过称验货、查看食品快检、看五常法实施。
　　早上六点半不到家长代表已经准时到位，园长殷老师首先向家长代表介绍了一周食谱。接着对照一周菜谱，对食材进行了称重，查看菜的质量，并核对送货单与菜谱是否一致，快检人员马上对食材进行抽样检测，十分钟过后，报告显示食材一切合格，可以放心食用，把好食品安全、质量第一关。家长代表还现场查看了厨房阿姨五常法的操作流程，荤蔬菜食材存放箩筐、清洗用的水池都严格分开，按照五常要求一一对应，参观查看了食品库房，留样记录等等。
　　整洁的食堂环境、规范的工作流程、严格的操作要求，得到了膳管会家长代表的一致好评，感叹道：“孩子在陆区中心幼儿园，我们很放心。孩子吃得好、吃得科学，营养合理，自己家里都做不到这样的细致和高标准。”
　　陆区中心幼儿园积极发挥膳管会的作用，通过家长的参与式活动，加强对食堂的监督管理工作，推进食堂安全、卫生、规范地运行，为幼儿园的食品安全保驾护航，让幼儿园工作更透明，让家长更放心。