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关闭 孩子的健康成长离不开合理营养的饮食，而幼儿这一特殊群体在饮食上要求食物具有易咀嚼、易消化、色彩鲜艳，能引起幼儿兴趣、促进其食欲等特点。为此，陆幼在均衡膳食上除了做到以上要求外，还特别注意点心的搭配。
为了让幼儿吃上营养美味而又精致的点心，为了进一步提高幼儿园厨房阿姨的基本技能，今天中午，我园组织食堂阿姨们举行了一次“糕点、小点心制作”创意展示活动。
本次活动有食堂的六位阿姨组成，要求每位阿姨自己配料、自己制作、自己介绍名称与制作方法。活动中，阿姨们热情高涨，他们凭着熟练的基本功，各显身手，和、省、擀、包、蒸、炸，发挥出自己的最佳水平。经过一个多小时的操作，面粉、米粉在六位阿姨的手中制作出了六道色、香、味、意、形、营养俱佳的点心。营养米糊：色香味俱全，清爽可口，适合托班、大中小各个年龄段的幼儿使用；陆幼小笼包：汁多、皮薄，营养又卫生；三色糖圆：菠菜汁、南瓜汁、紫薯汁酿制的糖圆色彩鲜艳，食欲大增；赤豆饼、南瓜饼、金色饺：看似不起眼，可是营养丰富，配以赤豆、腰果，味道酥软，做工精细，符合幼儿的饮食特色。
经过紧张的制作，在蒸、炸、下锅后六道小制作呈现在由园领导、总务、保健老师组成的评委小组面前，依据点心制作的“形态、色泽、香味、营养卫生、特色创意、制作介绍”等要求进行评价，大家边欣赏边品尝着可口的美味，对阿姨们的巧心、巧思赞不绝口。
一直以来，我园始终坚持把幼儿园食堂管理放在重要位置来抓，诸如此类的比赛在厨房也经常举行，这不仅提高了炊事员阿姨们的厨艺专业水平，增进孩子的食欲，促进孩子的健康成长；更利于幼儿园食堂管理的科学化、规范化，对确保在园幼儿饮食的合理营养有良好效果。
