一、课程的缘起（发现问题：生活中发现兴趣点，有特殊气味的蔬菜）

情景再现：

“开饭啦”，厨房阿姨把刚刚烧好的餐点推入教室时，刚入园的宝贝们哭累了、玩累了，急需补充能量。咦，面条上面漂的那些绿色的是啥呀？还有一股奇怪的味道呢，看，原来是葱花面。有的孩子三口并做两口就把葱花面吃完了，还有的孩子却因为面条上的葱花而不肯吃。为什么孩子们对葱花那么抵触呢？其实，除了有点味道意外，葱花可是个大宝贝，不仅能为菜肴增香添味，葱里面有还有很多的维生素Ｃ，有杀害有害细菌的作用。如何让宝贝们了解葱是个宝呢？那就从种植开始吧，也许从孩子们亲手播种开始，他们对葱会有更加深刻的认识呢。

二、课程的推进（提出问题：还有哪些有特殊气味的蔬菜）

说干就干，种植需要什么呢？土壤：有，去年大班毕业的哥哥姐姐给我们留下了留个种植盒。工具：有，花店里专门种花的工具来一套。种子呢：孩子们发动爸爸妈妈去寻觅。最终找到了葱头宝宝。

在种植之前，我们和孩子们一起进行了团讨：除了葱以外，还有哪些蔬菜有特殊的气味呢？最终我们找到了和葱长得差不多而且都有特殊气味的大蒜苗和韭菜。

三、课程的进阶（种植、品尝、创作）

９月１５日在阿姨的帮助下，孩子们把大蒜、葱、韭菜一起种种植了下去。

这三个小家伙们就成了孩子们天天惦记的宝贝，时不时地去看看发芽了吗？

长高了吗？需要浇水吗？要不要松土啦？为了有对比，孩子们还用属于自己的方式记录它们的成长：用尺子量一量，用记录表画一画。

１０月９日，时间如白驹过隙，三个蔬菜宝宝沐浴着阳光雨露还有小朋友的爱，悄悄地生根，慢慢地发芽，终于挺立起来了。孩子们开心地拿起剪刀，咔嚓咔嚓剪下来，收获颇丰。在收获的时候，孩子们发现，三个蔬菜宝宝会分泌出一种特殊的味道，闻着有点臭臭的，这是什么味道呀？孩子们用嫌弃的眼神看着这三个刚刚收获的宝宝们。于是，我们请爸爸妈妈帮忙调查，得出了其中的秘密：杀菌消毒。

原来三个蔬菜宝宝的特殊味道有这么大的作用呀，赶紧回家让爸爸妈妈烧一道美味佳肴吧。１０月１０日，孩子们带着收获的蔬菜三兄妹回家了，一场色香味俱全的美食打卡行动在惠山教育的朋友圈里进行地如火如荼。大蒜炒牛肉、韭菜馄饨、大蒜炒莲藕、鸡蛋葱花饼～爸爸妈妈用精湛的厨艺把蔬菜三兄妹烹饪成了色香味俱全的美味佳肴，孩子们更是吃的津津有味，结合我们的光盘行动，每个孩子都对自己亲手种植的食材有了更深刻的理解。

１０月２０日，孩子们惊喜地发现，经过第一轮的收割，蔬菜三兄妹又第二次挺起了腰杆，扬起了笑脸，这次，我们决定试试发掘一下他们新的用处。

大蒜：午饭散步的时候，孩子们发现小六班的孩子们也在种植大蒜，但是，他们用的却是水培的方式，孩子们惊喜地发现，原来在大蒜坚挺的外表下有很多细细长长的根须，就像老爷爷的胡子一样。孩子们用轻泥给透明的玻璃瓶装饰上好看的花纹，梵梵说：“我们用轻泥给大蒜宝宝穿件衣服吧，这样他就不怕冷了。”大蒜宝宝切开来，里面是什么样子的呢？孩子们惊喜地发现居然是一个爱心的样子，涂上颜料，印一印，画一画，很抽象也很可爱，想什么你说了算。

葱：美工区里，几个孩子正在用轻泥制作好吃的荷包蛋面，小橙子走过去说：“你们的面上没有撒葱花。”孩子们马上心领神会，揪下一点点绿色，搓成圆圆的小点点，洒在面条上，果然面条看着更有食欲了。

韭菜：娃娃家里，今天家里来了客人，请客人吃什么好呢？韭菜馅的饺子不错，白色的面皮包上韭菜肉馅，捏一捏，一个个白白胖胖的饺子真可爱，客人来了一定很喜欢。

四、课程的回味

我们的蔬菜三兄妹又在进行第三轮的成长了，孩子们这次又想了什么好玩的呢，我们一直在追随。

这是一场别开生面的葱蒜韭派对，更是一趟充分体现幼儿自主性的自然探索之旅。孩子天生好奇好问，对自然的观察远比我们想象的更敏锐和细致。当他们真正的打开感官去体验自然，小小的脑袋里满满的都是大大的问号。

幼儿的自然教育，就是要让孩子用自己的方式去探索自然，用自己的语言去阐述自然。在这样不断的自主体验和探索中，孩子们书写着自己与自然的故事。