在食堂日常管理中，我园围绕食堂“五常”管理：“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”，对全体食堂工作人员做明细要求。为了进一步强调“五常”管理法的重要性并提升食堂员工的素养，近日，我园举行了“推行五常管理，提升员工素养”炊事员岗位练兵暨膳管会活动。

严抓“五常”规划管理

后勤负责丁老师向大家介绍了学校食堂五常管理方法以及学校食堂实行“五常”管理的意义。

立足“五常”岗位练兵

我们事先准备了有关“五常法”的相关题库，厨房炊事员进行两轮紧张刺激的“五常法理论知多少“答题活动。答题现场，食堂工作人员都信心满满，认真思考，真正把平常学习到的“五常”知识发挥出来。

亲临“五常”管理现场

最后保健杨老师带领各位膳管会成员前往食堂，现场观摩我园食堂的“五常法”管理日常，感受干净、整洁、有序的食堂工作环境。

大家对于食堂炊事员认真的态度、良好的精神面貌予以肯定，针对比赛情况也提出了意见与建议，帮助炊事员们进一步明确工作质量标准，促进炊事员常规工作技能的提高。

本次活动，不仅对炊事员普及了“五常”知识，提高了炊事员的专业素养，还调动了炊事员工作的积极性，加快实现炊事员将理论知识“熟于心、用于行”的工作规范。食堂炊事员纷纷表示在今后的工作中，会继续认真学习“五常”知识，主动配合、积极行动、严格要求自己，努力做好食堂工作，为师幼健康保驾护航！